Myke sjokoladekjeks med mandelmasse
Gjør resterende mandelmasse om til myke sjokoladekjeks. Denne enkle, avfallsfrie oppskriften med havremel, lønnesirup og mørk sjokolade er vegansk og deilig.
Ingredienser
- 1 kopp (120 g) mandelmasse
- ½ kopp (60 g) havremel
- 3 ss (45 g) lønnesirup
- 2 ss (30 g) kokosolje, smeltet
- ⅓ kopp (60 g) mørk sjokolade, hakket
- 1 ts (5 ml) vaniljeekstrakt
- ½ ts (3 g) bakepulver
