Myke og seige kjeks med restmasse fra mandler, tranebær og appelsin
Forvandle restmassen fra mandler til myke og seige kjeks med appelsin, havremel, lønnesirup og tørkede tranebær. En festlig oppskrift uten matsvinn fra Mylky.
Ingredienser
- 1 kopp (200 g) restmasse fra mandler
- ¼ kopp (50 g) brunt sukker
- 2 ss (30 ml) lønnesirup
- 3 ss (45 ml) smeltet kokosolje
- Revet skall av 1 appelsin
- 2 ss (30 ml) fersk appelsinjuice
- ½ ts vaniljeekstrakt
- ¾ kopp (90 g) havremel (eller hvetemel)
- ½ ts natron
- En klype salt
- ½ kopp (65 g) tørkede tranebær
