Veganske sitronbarer
Lyse, syrlige og uimotståelig kremete – disse veganske sitronbarene har den perfekte balansen mellom søtt og syrlig. Laget med plantebaserte ingredienser og en nøtteaktig skorpe for en sunn vri!
Ingredienser
- Skorpe:
- ca. 130 g pekannøtter eller valnøtter (1 kopp)
- ca. 240 g mandelrester (1 kopp) (pass på at så mye væske som mulig presses ut)
- 3 ss agavesirup
- en klype salt
- Sitronfyll:
- ca. 390 g cashewnøtter (3 kopper)
- ca. 2,5 dl mandelmelk
- ca. 180 ml sitronsaft
- 6 ss agavesirup
- ¼ kopp kokosolje
- skall av 1 sitron
- 1 ss gurkemeie, for farge (legg til mer hvis du vil ha den lysere)
